当沙县小吃逐步被边缘化，存在感拉低的时候；它却让沙县小吃“改头换面”，成为福州百姓从小吃到大的家门口的厨房！当大多连锁餐企，抱怨难以管控的时候；它却用“单店股权合伙+连锁直营管理”的创新性模式，开出500+家直营连锁店！当人人都在谈全时段，却不知如何设计的时候；它却能在24小时，设计了6个用餐时段，提高了品牌耐打能力！......
“你有多久没吃沙县小吃了？”如果不说，你大概不会意识到，截止目前沙县小吃的门店数量已接近10万家，从业者数量已突破30万人。这个数据相当于什么概念呢？相当于肯德基门店的10几倍，是麦当劳的30倍，是中式快餐老乡鸡的100多倍……妥妥的国民“神坛小吃”，单看数据，确实让人惊掉下巴。与门店数量势如竹破相比，最近两年沙县小吃......
相信很多朋友对沙县小吃都不陌生，来到全国的各个大小城市，在街上总是能遇见遍地开花的“沙县小吃”。最先了解沙县小吃是因为它便宜，方便，大街小巷都能吃的到，而且小吃的种类也很多，目前，这种小门小脸的小吃店已遍布全国大江南北，卖着蒸饺、拌面、扁肉和云吞，以及其他30多种很对得起价格的食物。价格便宜实惠，吃着口味儿地道，这......
作为一个浙江人，沙县小吃是我的童年回忆。每次赶时间，我都会毫不犹豫选择沙县小吃，不仅因为每个街区都有店面，口味相差也不大；更是因为上菜快，一罐汤、一份炒粉、一笼蒸饺，十分钟之内解决战斗。而且老板会亲切地隔着玻璃门大吼加多少辣、要不要葱；老板娘则在前台守着大蒸笼，慢悠悠包着芋饺。就像在亲戚家吃饭，没有高档的菜品，没有容光......
